De acuerdo a la FDA, el cilantro proveniente de Puebla está contaminado con desechos humanos, lo que ha provocado enfermedades en EE.UU.
Este lunes, la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) en Estados Unidos determinó que el cilantro proveniente de Puebla es el responsable de cientos de casos reportados de infecciones intestinales, tras encontrarse restos de materia fecal y papel higiénico en los plantíos de esta hierba.
Por tal motivo, la FDA ha prohibido desde abril hasta agosto la entrada de cilantro mexicano a territorio estadounidense, así como se impedirán exportaciones de otros productos procedentes de Puebla si estos no cuentan con el certificado e inspecciones correspondientes.
Desde 2012, la FDA ha seguido el reporte de varios casos de ciclosporiasis, una infección intestinal producida por parásitos, los cuales están asociados al cilantro infectado en 4 restaurantes de Texas y el año pasado fueron registradas 304 personas enfermas por esta causa.
En 2013, tanto la FDA como autoridades mexicanas inspeccionaron los sembradíos y producción de 11 granjas de Puebla, y en 8 de ellas se reportaron malas condiciones de higiene, como baños sin jabón o sistema de agua entubada.
Además de que en los campos se encontraron restos de material fecal humana y papel de baño, por lo que la dependencia estadounidense determinó que estas condiciones contaminantes afectaron todo el proceso de producción del cilantro.
Ahora los productores de cilantro poblano tendrán que reportar que han implementado medidas higiénicas que reduzcan el estado insalubre del producto para que sea permitido en Estados Unidos.
La ciclosporiasis es una infección estomacal e intestinal que se caracteriza por diarrea, dolor de cuerpo, de cabeza, náuseas, vómito y frecuente movimiento intestinal, provocada por parásitos que se albergan en agua y comida contaminada. No se transmite por el contacto de persona a persona.
Con información de Bloomberg
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