Este nuevo chocolate descubierto se puede encontrar de manera natural en Costa de Marfil, Ecuador y Brasil
La empresa suiza Barry Callebaut dio a conocer un cuarto tipo de chocolate y que, para sorpresa de muchos, es rosa.
De acuerdo con los descubridores, se trata de una pasta suave y cremosa con un ligero sabor a frutos rojos que se ha encontrado de manera natural.
El peculiar hallazgo se dio en la Costa de Marfil, Ecuador y Brasil y la empresa informó que no se trata de una semilla modificada sino que es completamente natural.
“La investigación del consumidor en diferentes mercados confirma que el chocolate de rubí no sólo satisface una nueva necesidad del consumidor encontrada entre millennials sino también un gran índice de compra con diferentes precios. Estamos deseando trabajar con nuestros socios en la introducción de este avance innovador en el mercado y hacer que la nueva categoría de chocolate a disposición de los fabricantes de chocolate y los consumidores de todo el mundo como la cuarta referencia junto al oscuro, al chocolate con leche y al chocolate blanco”, indicó Peter Boone, director de Innovación y Calidad de Barry Callebaut.
De acuerdo con la compañía, este nuevo sabor de chocolate, podría cubrir las necesidades de aquellos quienes no han encontrado, en la variantes existentes hasta ahora, un sabor que los identifique.
Con información de ABC.es
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