Obama cenó en restaurante de Enrique Olvera en NYC

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, acudió la noche del este lunes 19 de septiembre a cenar en el restaurante Cosme, de Enrique Olvera. El mandatario fue acompañado de su esposa Michelle Obama.

Aquí la histórica comanda de @POTUS y @FLOTUS en @CosmeNYC de @enriqueolvera . Escogieron bien! pic.twitter.com/0l9pTv8ot9

— León Krauze (@LeonKrauze) 20 de septiembre de 2016

El restaurante de comida mexicana se encuentra en el número 35 de la East 21st Street, tan solo a unas cuadras de la zona de Chelsea, en Manhattan, donde el sábado se detonó una bomba que causó heridas a 29 personas. Por ello, Obama acudió a este lugar de moda para mandar un mensaje de confianza a la población de Nueva York.

El menú de la cena es el siguiente:

• Uni tostada, avocado, bone marrow salsa, cucumber 21
• Tuna tostada, elderberries, yuzu, avocado 21
• Sliced raw fish, poblano, finger lime, avocado, black lime 25
• Octopus-scallop cocktail, black aguachile, charred avocado, cucumber 29
• Cobia al pastor, pineapple puree, cilantro 24
• Blue shrimp a la veracruzana, tomatoes, olives, avocado 23
• Huarache, razor clams, lime kosho, marcona almonds 25
• Burrata, pasilla mixe salsa, weeds 25
• Lobster, shiso, ginger mojo, brown butter 30
• Enmoladas, ricotta, hoja santa, queso fresco 22
• Ayocote bean salad, market greens, charred cucumber vinaigrette 16
• Tlayuda, black beans, chorizo, avocado, stracciatella, salsa borracha (to share) 27
• Short rib, scallions, cipollini, avocado 35
• Branzino a la talla 27
• Duck carnitas, onions, radishes, cilantro (to share) 69
• Guacamole 15

Hace apenas unas semanas Enrique Olvera preparaba una cena con Roger Federer.

Redacción