Se llevará a cabo la Feria de los moles en Los Ángeles

Por noveno año consecutivo se llevará a cabo la Feria de los Moles en Los Ángeles, California, donde se espera a más de 50 mil asistentes tanto hispanos como visitantes de otras naciones, anunció Pedro Ramos Martínez, organizador del evento.

La próxima edición de esta feria se realizará el próximo 9 de octubre y tendrá como invitado especial el Pueblo Mágico de Zacatlán, el cual lleva todo su folclor representado por el cantante Oscar Cruz.

Pedro Ramos mencionó que por parte de Los Ángeles estará Javier Bátiz, así como distintos artistas con bailables de Puebla y Oaxaca, también esperan la asistencia de gente de Veracruz.

“Es una fiesta que ya tomó la ciudad de Los Ángeles como suya, con la molemanía. Antes empezaba 15 días antes la promoción, ahora más de un mes, por lo que genera interés y estamos contentos y felices por esto”, destacó.

Subrayó que los asistentes podrán degustar unos 30 moles, entre los que destacan el mole de caderas, para eso estarán dos chefs que prepararán y servirán dicho platillo.

Resaltó que el interés por dicho festival no solo es por parte de los mexicanos de las primeras generaciones que llegaron a la Unión Americana, sino también ya de las nuevas generaciones.

Indicó que muchos de los comentarios que hay en las redes sociales son en inglés y muchos de los que no han visitado México quieren ver y probar el mole.

Ramos Martínez precisó que en una encuesta, la Feria de los Moles se ubicó dentro del top ten representando la gastronomía mexicana.

Recordó que todo esto surgió por su abuela pues él vio cómo se elaboraba el mole y creció entre las cazuelas.

Por lo anterior, años después ya viviendo en Estados Unidos decidió hacer la feria de los moles junto con el estado de Oaxaca. En ese momento nació este encuentro gastronómico.

Redacción